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🐟 Kiruna的味道

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🫓
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全年
💡 食用前让奶酪在咖啡里浸一会儿。
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云莓

夏末

来自沼泽和山地的金色云莓,可做果酱、甜点,也可制成热酱搭配奶酪或野味。

💡 可寻找云莓配咖啡奶酪的甜点。
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托尔讷河白鲑与红点鲑

夏秋

托尔讷河及周边湖泊出产白鲑和红点鲑等淡水鱼,味道属于山、林与村落之间的河流景观。

💡 餐厅标明捕捞地时,可选择本地鱼菜。
🧊

Icehotel餐饮体验

冬季及全年

在尤卡斯耶尔维,冰艺术与北极食材、品鉴菜单和冬季体验相遇,环境与餐盘同样重要。

💡 旺季请尽早订桌。
🪶

约克莫克市场美食

二月

市场期间,suovas、gáhkku、咖啡、肉、鱼、浆果与duodji手工艺汇聚成Sápmi最重要的冬季传统之一。

💡 空腹前往并穿暖;排队也是体验的一部分。

在基律纳地区品尝

本地区的餐厅、咖啡馆和美食体验。

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Alla Tiders Café

📍 Gällivare

Kaféstopp i Gällivare sentrum

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Allemans

📍 Gällivare

Restaurant i Gällivare

🕐 Mo-Fr 10:00-20:00; Sa, Su 11:30-20:00

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Allemans Café

📍 Gällivare

Kafé i Gällivare

🕐 Mo-Fr 09:00-18:00; Sa 10:00-15:00

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Allstar

📍 Kiruna

Pub i Kiruna

🕐 Mo-Fr 17:00-00:00; Sa 15:00-00:00

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Arctic Circle Cafe

📍 Jokkmokk

Kafé i Jokkmokk

Arctic Gourmet Cabin

Arctic Gourmet Cabin

📍 Kiruna

Liten matopplevelse med lokale råvarer og peisvarme

🍽️

Arctic Thai & Grill

📍 Kiruna

Thai restaurant i Kiruna

🕐 Mo-Su 10:00-21:00

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Bageri i Puotikasvaara

📍 Gällivare

Bakeri i Gällivare

🕐 Mo-Fr 07:00-16:00

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Bistro Mia

📍 Gällivare

Bistro restaurant i Gällivare

🕐 Mo-Th 11:00-23:00; Fr 11:00-02:00; Sa 17:00-02:00

🍽️

Bistro Storstugan

📍 Kiruna

Pizza restaurant i Kiruna

🕐 Mo-Su 14:30-22:00

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Björkudden

📍 Jokkmokk

Hostel i Jokkmokk

Brasserie Fjällköket

Brasserie Fjällköket

📍 Kiruna

Restaurant i Kiruna

🦀

冰与苔原之间的美食体验

在基律纳,一餐可以是尤卡斯耶尔维的品鉴菜单、市场上的热suovas、杯中的咖啡奶酪,或来自河湖的鱼。最动人的常是食材、主人与景观的组合。

查看美食体验

瑞典拉普兰的味道

Suovas、renskav、gáhkku、palt、咖啡奶酪、云莓和托尔讷河鱼。在基律纳地区,食物有萨米传统、托尔讷谷厨房、冬季市场,以及河流、苔原和森林食材的味道。

基律纳食材

烟熏驯鹿肉 suovas

全年

轻盐腌制并烟熏的驯鹿肉,常快速煎炒后热食,是瑞典拉普兰最鲜明的萨米风味之一。

可夹在gáhkku面包中,或配土豆泥和越橘。

驯鹿薄片

全年

薄切驯鹿肉在锅中煎炒,常配奶油、蘑菇或浆果,温暖朴素,贴近北方日常餐食。

可以询问搭配蘑菇或越橘的本地做法。

Gáhkku

全年

柔软的萨米扁面包,适合搭配篝火餐、suovas、汤和咖啡,带着朴素户外餐食与待客的味道。

趁热最好,最好刚从烤盘或煎锅上取下。

Palt

秋冬

饱腹的土豆团子,根植于瑞典北部和托尔讷谷传统,常配黄油与越橘,是厚实的冬季食物。

如果当天还想品尝其他食物,可以分食一份。

咖啡奶酪

结实的奶酪放入热咖啡,吸收香味后用勺子食用,常见于瑞典北部、托尔讷谷和芬兰传统。