来自沼泽和山地的金色云莓,可做果酱、甜点,也可制成热酱搭配奶酪或野味。
托尔讷河及周边湖泊出产白鲑和红点鲑等淡水鱼,味道属于山、林与村落之间的河流景观。
在尤卡斯耶尔维,冰艺术与北极食材、品鉴菜单和冬季体验相遇,环境与餐盘同样重要。
市场期间,suovas、gáhkku、咖啡、肉、鱼、浆果与duodji手工艺汇聚成Sápmi最重要的冬季传统之一。
本地区的餐厅、咖啡馆和美食体验。
📍 Gällivare
Kaféstopp i Gällivare sentrum
📍 Gällivare
Restaurant i Gällivare
🕐 Mo-Fr 10:00-20:00; Sa, Su 11:30-20:00
📍 Gällivare
Kafé i Gällivare
🕐 Mo-Fr 09:00-18:00; Sa 10:00-15:00
📍 Kiruna
Pub i Kiruna
🕐 Mo-Fr 17:00-00:00; Sa 15:00-00:00
📍 Jokkmokk
Kafé i Jokkmokk

📍 Kiruna
Liten matopplevelse med lokale råvarer og peisvarme
📍 Kiruna
Thai restaurant i Kiruna
🕐 Mo-Su 10:00-21:00
📍 Gällivare
Bakeri i Gällivare
🕐 Mo-Fr 07:00-16:00
📍 Gällivare
Bistro restaurant i Gällivare
🕐 Mo-Th 11:00-23:00; Fr 11:00-02:00; Sa 17:00-02:00
📍 Kiruna
Pizza restaurant i Kiruna
🕐 Mo-Su 14:30-22:00
📍 Jokkmokk
Hostel i Jokkmokk

📍 Kiruna
Restaurant i Kiruna
Suovas、renskav、gáhkku、palt、咖啡奶酪、云莓和托尔讷河鱼。在基律纳地区,食物有萨米传统、托尔讷谷厨房、冬季市场,以及河流、苔原和森林食材的味道。
轻盐腌制并烟熏的驯鹿肉,常快速煎炒后热食,是瑞典拉普兰最鲜明的萨米风味之一。
薄切驯鹿肉在锅中煎炒,常配奶油、蘑菇或浆果,温暖朴素,贴近北方日常餐食。
柔软的萨米扁面包,适合搭配篝火餐、suovas、汤和咖啡,带着朴素户外餐食与待客的味道。
饱腹的土豆团子,根植于瑞典北部和托尔讷谷传统,常配黄油与越橘,是厚实的冬季食物。
结实的奶酪放入热咖啡,吸收香味后用勺子食用,常见于瑞典北部、托尔讷谷和芬兰传统。